빵도 조심! ‘살모넬라균’ 집단 감염 4건…충분한 가열 필수

살모넬라균(Salmonella)은 음식물에서 쉽게 발견되는 병원성 세균으로, 사람에게 설사, 복통, 고열, 구토 등을 유발하는 식중독의 대표 원인입니다. 계란, 닭고기 같은 축산물뿐 아니라 제과류나 빵류에서도 감염 사례가 꾸준히 발생하고 있습니다.살모넬라균은 냉장보관해도 죽지 않으며, 반드시 75℃ 이상, 1분 이상 가열해야만 사멸됩니다.잠복기는 평균 6~72시간. 증상이 늦게 나타나 감염 원인을 인지하기 어려운 경우도 많습니다.🧁 빵에서도 감염? 실제 사례로 본 위험성2025년 6월 질병관리청 발표에 따르면, 풀무원 냉장 빵류 제품 섭취 후 전국 4건의 집단 감염이 확인됐습니다. 총 208명의 환자가 발생했으며, 모두 빵을 익히지 않고 바로 섭취한 것으로 조사되었습니다.충북 소재 초등학교 급식세종시 ..

위 고비 증상 방치하면 큰일! 꼭 알아야 할 예방법과 대처법

최근 위 고비 증상을 겪는 분들이 많아지고 있습니다. 단순한 속 쓰림이나 더부룩함이라고 생각하기 쉽지만, 이를 방치하면 위염이나 위궤양 등 더 큰 질환으로 이어질 수 있어 주의가 필요합니다. 특히 40~60대 중장년층은 위장 건강에 더욱 신경 써야 합니다.위 고비의 주요 증상, 이것만은 꼭 확인하세요!다음과 같은 증상이 반복된다면 위 고비의 전조일 수 있습니다:잦은 속 쓰림식후 더부룩함소화불량 및 잦은 트림공복 시 통증체중 감소 및 식욕 저하이러한 증상은 초기에 잘 관리하면 회복이 빠르지만, 장기간 방치하면 위염, 역류성 식도염, 위궤양으로 발전할 수 있습니다.왜 이런 증상이 생길까? 위 고비의 원인 분석불규칙한 식사와 과식자극적인 음식 섭취과도한 스트레스카페인 및 음주약물 부작용 (진통제, 항생제 등)..