장마철 습한 날씨에 세균 폭발! 식중독 예방 총정리

장마철, 집안 곳곳이 눅눅해지는 이 시기에는 세균과 곰팡이 번식이 폭발적으로 증가합니다. 특히 고온다습한 날씨는 식중독균의 활동을 활발하게 만들어 각종 음식물 위생사고 위험도 높아집니다.2025년에도 6~8월 사이 식중독 민원이 40% 가까이 증가했다는 통계가 있을 만큼, 이 시기의 위생 관리가 매우 중요합니다.🔍 왜 장마철에 식중독이 많을까?온도 30℃ 이상 + 습도 80% 이상 → 세균, 곰팡이 최적 환경식재료가 실온에 오래 방치되거나 보관 상태가 나빠지기 쉬움전력 문제나 외출 후 전기차단 등으로 인해 냉장고 기능 저하 발생 가능✅ 식중독 예방을 위한 5대 핵심 수칙1. 조리 전 손 씻기 필수흐르는 물 + 비누로 손바닥, 손등, 손톱 아래 꼼꼼히 씻기 (30초 이상)2. 채소·과일 소독 후 섭취흐르..

2025.06.21